Cân thực phẩm

Cân điện tử cho ngành chế biến thực phẩm

Chế biến thực phẩm là một ngành được xem xét kỹ lưỡng với sự giám sát và quy định nghiêm ngặt của chính phủ để đảm bảo an toàn cho người tiêu dùng và người lao động. Các nhà sản xuất phải dựa vào các biện pháp kiểm soát chất lượng để sản phẩm và quy trình của họ luôn tuân thủ các tiêu chuẩn nghiêm ngặt do cơ quan quản lý đặt ra. Quan trọng hơn, các hướng dẫn kiểm soát chất lượng cho phép các nhà sản xuất thực phẩm giảm thiểu rủi ro ô nhiễm và cung cấp thực phẩm an toàn, chất lượng cho khách hàng.

Các nhà sản xuất thực hiện các quy trình vận hành tiêu chuẩn và kết hợp các dụng cụ đo lường chất lượng cao nhất để đảm bảo kết quả đáng tin cậy và được ghi lại cũng như tính nhất quán của sản phẩm qua các lô. Vì các cơ quan chính phủ đang hết sức chú ý nên tình trạng chất lượng của sản phẩm phải được xem xét và ghi chép cẩn thận trong tất cả các giai đoạn của quy trình sản xuất. Hai bộ yêu cầu phổ biến nhất để giám sát là hệ thống GMP (Thực hành sản xuất tốt) và HACCP (Phân tích mối nguy và điểm kiểm soát tới hạn). OHAUS, Dini, Rice Lake, Digi luôn lưu ý đến cả hai tiêu chuẩn này khi phát triển các thiết bị đo và cân chính xác cho ngành công nghiệp thực phẩm.

Đảm bảo chất lượng:

Kiểm soát chất lượng là không thể thiếu trong mọi bước chế biến thực phẩm, bao gồm thu mua, phát triển, sản xuất và phân phối. Sau khi phê duyệt các nguyên liệu thô được lựa chọn cẩn thận, nhóm sản xuất sẽ tạo ra thành phẩm bằng cách tuân theo các quy trình vận hành tiêu chuẩn về thành phần, trọng lượng khuyến nghị, cỡ lô và thời gian xử lý. SOP không chỉ cần được ghi chép cẩn thận mà cả quy trình sản xuất đang diễn ra cũng cần phải được ghi lại để đảm bảo tính nhất quán và tuân thủ, đồng thời xác định nguyên nhân nếu có vấn đề phát sinh.

Một trong những bước cuối cùng – ghi nhãn – cũng được quản lý chặt chẽ vì những gì ghi bên ngoài bao bì phải phù hợp với thành phẩm bên trong, từ công thức, độ đặc đến trọng lượng và các yếu tố khác. Cần có các thiết bị hỗ trợ kiểm soát chất lượng thực phẩm ở cả phía trước tòa nhà (cân bàn, máy phân tích độ ẩm) và ở khu vực chế biến phía sau (cân sàn, cân rửa trôi).

Để hỗ trợ nhu cầu của nhà sản xuất thực phẩm, OHAUS cung cấp nhiều loại dụng cụ đo lường bền bỉ, đáng tin cậy để phù hợp với nhiều ứng dụng trong chế biến, nghiên cứu và phát triển, thử nghiệm, đóng gói, lưu kho, vận chuyển, v.v. Chúng tôi đã làm việc với ngành chế biến thực phẩm trong nhiều thập kỷ để giúp hỗ trợ sự an toàn, hiệu quả, sản lượng và lợi nhuận. Chúng tôi cung cấp các giải pháp để cải thiện sự an toàn của người tiêu dùng, tính nhất quán của sản phẩm và kiểm soát chất lượng.

Dụng cụ thương mại của OHAUS được thiết kế để giúp bạn đáp ứng nhu cầu về an toàn thực phẩm, chất lượng và tuân thủ quy định. Cân và máy phân tích độ ẩm của chúng tôi cung cấp các giải pháp hiệu quả cho gần như tất cả các khía cạnh của chế biến thực phẩm - tiếp nhận nguyên liệu, lập công thức, kiểm soát chất lượng, chiết rót, trộn mẻ, cân cơ bản và cân kiểm tra. Các dụng cụ cân và đo lường chính xác của chúng tôi dành cho thực phẩm rất đáng tin cậy, dễ cài đặt và sử dụng, đồng thời có độ chính xác đáng tin cậy để giúp bạn tối đa hóa năng suất và giảm thiểu lãng phí.

Lựa chọn nhạc cụ phù hợp:

OHAUS cung cấp nhiều loại cân phân tích và độ chính xác được thiết kế đặc biệt cho ngành công nghiệp thực phẩm. Chúng được chế tạo và thiết kế bền bỉ để mang lại kết quả dễ sử dụng và có độ chính xác cao. Chúng tôi cung cấp các mẫu được NSF chứng nhận để hỗ trợ hệ thống HACCP và cũng được USDA-AMS chấp nhận. Các cân OHAUS này được thiết kế với bề mặt nhẵn, không bị cản trở, dễ làm sạch và không có các khu vực mà vật liệu có thể tích tụ và gây ô nhiễm. Đây chỉ là một số cân thực phẩm và máy phân tích độ ẩm hiệu suất cao mà chúng tôi cung cấp.

Đối với công suất lớn, thực phẩm nặng có trọng lượng lên tới 150kg, OHAUS cung cấp dòng cân bàn Defender™ 6000. Được thiết kế đặc biệt để chế biến thực phẩm, Defender 6000 xử lý các ứng dụng đòi hỏi khắt khe nhất với bệ và khung bằng thép không gỉ 316 và chỉ báo bằng thép không gỉ 316 hoặc polycarbonate cấp thực phẩm bền bỉ. Cân bàn Defender 6000 có nhiều kích cỡ bệ, công suất cân, khả năng đọc và các tính năng đặc biệt phù hợp với nhu cầu của bạn.

Cân bàn Defender 6000 được thiết kế để xử lý các chất tẩy rửa áp suất cao và chất tẩy rửa mạnh, đồng thời đáp ứng các tiêu chuẩn đo lường cho các ứng dụng thương mại hợp pháp với cảm biến tải trọng IP68 và IP69K bằng thép không gỉ được hàn kín bằng laser.

Cân bàn Defender 6000 có màn hình sáng lớn và chỉ báo cân kiểm tra màu sắc để dễ đọc và làm việc hiệu quả. Các chế độ phần mềm bao gồm đếm, cân phần trăm và thậm chí chiết rót. Giao tiếp đơn giản với nhiều tùy chọn kết nối và đầu ra dữ liệu GLP/GMP với đồng hồ thời gian thực để xử lý theo dõi và truy xuất nguồn gốc.

Defender 6000 được trang bị các tính năng đặc biệt để thuận tiện và an toàn, bao gồm bảo vệ khả năng quá tải 150%, khóa menu và phím, cài đặt môi trường và tự động in có thể lựa chọn, chỉ báo ổn định, chỉ báo quá tải/dưới tải